Plan de l’article :
Les formules de politesse, bases du bon savoir-vivre
Bonjour, merci, au plaisir, enchanté ou au revoir font partie des formules de courtoisie liées à toute bonne éducation.
Et bon appétit également !
Formule de bienséance utilisée pour souhaiter un bon repas à son compagnon de table, son orthographe, liée à sa prononciation différente, peut cependant conduire à certaines erreurs. Alors, comment bien l’écrire : « bonne appétit » ou « bon appétit », et, surtout, comment bien prononcer cette expression ?
« Bonne appétit » ou « bon appétit » : orthographe correcte
On écrit toujours bon appétit et non bonne appétit.
Bonne appétit !
Bon appétit !
On notera qu’il est courant, dans le langage populaire, d’abréger l’expression et de dire bon app’, que l’on retrouve également sous la graphie bon ap’.
Accord de l’adjectif « bon »
1) Comme tout adjectif, bon s’accorde en genre et en nombre avec le nom auquel il se rapporte.
Le mot appétit étant masculin, l’adjectif bon qui le précède doit être accordé en conséquence : c’est pourquoi on écrit bon et non bonne.
| Masculin singulier | bon |
| Masculin pluriel | bons |
| Féminin singulier | bonne |
| Féminin pluriel | bonnes |
Je te souhaite une bonne fête des Mères !
Quels bons moments ensemble…
On a amené plein de bonnes choses à manger.
C’est un bon vin de Bordeaux, à déguster avec du fromage ou de la viande rouge.
Mais, pourquoi écrit-on « bon » alors qu’on le prononce « bonne » ?
2) La principale raison de cette faute d’orthographe courante est liée à la prononciation de la locution et de l’accord de l’adjectif bon.
Le mot appétit commençant par une voyelle (la lettre « a »), on effectue une liaison avec la consonne finale « -n » de l’adjectif bon. De fait, cette liaison à l’oral entre l’adjectif bon et le substantif appétit peut prêter à confusion, bon étant prononcé de manière identique à son homologue féminin, bonne.
Origine du mot « appétit »
L’appétit désigne la « pulsion que l’on ressent pour quelque chose » : l’Académie française le définit aussi comme un « penchant naturel, un désir et, en particulier, un désir de nourriture ».
J’ai un appétit d’ogre.
Son fils mange avec bon appétit, cela fait plaisir à voir.
Ces petits hors-d’œuvre m’ont ouvert l’appétit.
La formule bon appétit est, quant à elle, utilisée pour souhaiter un agréable repas à son entourage.
Bon appétit à tous, régalez-vous bien !
Impoli, le « bon appétit » ?
Fait étonnant, cette formule de politesse n’était jamais employée au Moyen Âge, où elle était considérée comme impolie, et donc inappropriée.
En effet, le repas était considéré comme un moment de plaisir et non uniquement comme un besoin physiologique : souhaiter bon appétit à un voisin de table revenait ainsi à réduire ce moment d’extase à une simple action physique, dénuée de charme et de délicatesse. On notera d’ailleurs que certains condamnent encore aujourd’hui cette expression.
Enfin, s’il se rapporte donc très généralement à la faim, sachez également que le mot appétit peut aussi être employé pour des sentiments.
Il a un véritable appétit de bonheur.
Le saviez-vous ?
Issu du latin « appetitus » (le « désir »), le terme appétit est dérivé du verbe « appetere », composé du préfixe « ad » et du verbe « petere », signifiant « convoiter, désirer ».
C’est aussi en raison de ses origines latines que l’on retrouve la lettre muette « t » à la fin du mot « appétit » ou encore la présence de deux lettres « p ». La graphie « bon apétit » est donc incorrecte en français.
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